各个不同部位通过卤制的方式做成卤鸭，有鸭翅、鸭爪、鸭胗、鸭心等各个部位，最有名的要数鸭脖子，不过陈沫沫不爱吃鸭脖子，啃起来太费事儿，她最爱吃的是鸭心，看一部电视剧能不知不觉地消灭掉一盒鸭心。

配个可乐，不要太爽。

她在空间里囤了好多周黑鸭，除了荤的之外，还有很多素的——卤海带、卤腐竹、卤豆干等等。

周黑鸭好吃归好吃，但也有个很大的缺点——那就是太咸、酱汁味道太重了。

每次最多只能吃一盒，吃再多就要大量喝水了。

而且还不能每天吃，吃的太勤了会加重身体负担，影响身体健康。

陈沫沫吃完一盒周黑鸭的卤鸭心，突然萌生了一个想法——为什么她不能尝试做一个清爽版的卤鸭呢？

如果能够制作出清爽版的卤鸭，既能够保持周黑鸭的鲜美，又没有那么重的调料，吃了之后身体没有太大负担，这样岂不是能卖得更好？

说做就做！

陈沫沫立刻开始在网上搜索各种卤鸭的做法，经过精心对比分析之后，陈沫沫自己研制了一个新版本的卤鸭的做法——“清爽版卤鸭”，又名“黑鸭2.0”。

设计好“清爽版卤鸭”的配方之后，陈沫沫立刻开始按照自己的想法进行“试生产”了！

她要卤的部位是鸭掌，鸭掌蛋白质多，最容易入味。

从空间取了两只冷冻鸭子，把鸭掌单独砍下来，共四只鸭掌，按照自己设计出来的配方开始进行卤制。

过了两个小时后，香喷喷的“黑鸭2.0”终于出锅了！