第65章:和平的日子(3 / 5)

一吗?”

陈安宁听完翻了个白眼:“那是他们的标准,跟我们家可没关系。”

顾隼听完,愣了几秒,转而莫名地笑了笑。

他什么也没说,便就这么在旁边看着陈安宁做菜。

他发现陈安宁做菜的手法和他印象中的大厨有些不同,某些举动在他看来是颇为费解的。

察觉到顾隼的视线,陈安宁一边儿做菜一边解说:“这道菜虽然是素菜,但是最关键的确实熬汤,这汤无鸡不鲜,无猪蹄不浓,往里头加些葱姜,先熬着,还得偶然去撇掉浮沫,然后这边剁出点肉末来,扔进去,让这些肉末把汤里头的杂物给吸干了,捞出来,反复三次,这得出来的汤汁就是味浓色淡,你看着跟清汤似的,实际上里头都是肉味。”

“还有这烧肉,五花肉得先反着扣进锅里,把皮毛那边烤得快焦了,再拿出来用刀给他刮干净,刮干净以后下锅和葱姜花椒煮一会儿,把腥味去了,再用油直接炸,先炸再改刀,里头的肉就不会那么柴,先改刀再炸,这肉就会变得跟柴火似的,口感属实不怎么样。”

陈安宁以前没少看美食节目,这些个要点他都背得下来,再加上自己也经常做菜,久而久之的,这水平也就慢慢上来了。

虽然肯定及不上那些做菜大家,但把这方世界的凡人秒成渣渣应该没多大问题。

顾隼虽然不做菜,但在旁边瞅着陈安宁边做菜边解说也有意思得很。

没过多久。

“好香啊……”

段间雪小天才和卢伟也一道来了陈家宅邸。

再加上这会儿在后院练剑的陆