第一种是典原味葛根粉。
取适量葛根粉放入锅中,加入适量清水,用小火慢慢煮,边煮边搅拌,直至葛根粉变得浓稠,呈糊状。
可根据个人口味加入冰糖、红糖或蜂蜜调味。
这种吃法的特点就是质地浓稠,口感细腻,味道香甜,具有葛根粉特有的清香。
钱文豪点评:“这不就是我们刚吃的葛根粉吗?确实挺原汁原味的。”
唯一的区别就是视频教程里用的是熬煮,而江晚柠用的是开水冲调。
视频接着展示第二种吃法 —— 水果葛根粉羹。
这是在经典葛根粉的基础上,加上自己喜爱的水果,像草莓、香蕉、芒果、蓝莓等等。
将水果洗净切好。
如果是苹果、梨等质地较硬的水果,可切成小块或丁。
如果是香蕉、草莓等质地较软的水果,可切成薄片或小块。
然后放入葛根粉羹中,搅拌均匀。
软糯的葛根粉羹加上五颜六色的水果,看着就非常有食欲。
“这办法不错,可以试试。” 江晚柠说着,就想照着这个吃法试一试。
转头就看见江霏霏已经手脚麻利地准备好了几大盆水果切,都是自家山头产出的水果,有柿子、梨子、桃子、橘子和猕猴桃。
"来来来,自己动手,丰衣足食了!"江霏霏边招呼大家,边给自己冲了碗葛根粉糊。
对于好吃的,在场几人根本不需要人招呼,立马默契地加入到冲泡葛根粉的行列中。
冲泡完成后,便迫不及待地往碗里倒了