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果然肉质鲜嫩，没有一丝涩味。

他拿起菜刀，刀锋在磨刀石上蹭了两下，发出清脆的 “嚓嚓” 声。

笋壳被一层层剥开，露出象牙般洁白的笋肉，空气中立刻弥漫开一股清新的竹香。

“得用大灶炒才够味。” 李大山自言自语，走向院子里那口用了二十多年的土灶。

他蹲下身，抓起一把干稻草引火，再添上几块劈好的柴。

火柴划过的瞬间，橙红的火苗窜起，照亮了他布满皱纹却精神矍铄的脸庞。

火舌舔舐着锅底，铁锅很快热了起来。

倒入自家榨的菜籽油，油温升高后，李大山把切好的笋片 “哗啦” 一声倒进锅里。

顿时，油花四溅，香气扑鼻。

他手持锅铲，手腕灵活地翻动着，笋片在热油中渐渐变得金黄。

加入酱油、白糖和一点自家酿的黄酒，最后撒上一把葱花，一锅油焖笋便做好了，色泽油亮，香气诱人。

“大山，大山！” 吴文慧的声音从院子里传来。

李大山没听见，他正端着刚出锅的油焖笋往江小虎家走。

江小虎夫妻的做饭手艺不行，怕糟蹋了这么好的笋子，他便帮着一起做了。

吴文慧进屋时，看到桌上已经摆好了饭菜 —— 一锅冒着热气的米饭，一盘翠绿的白灼菜心，还有一小碗自家腌的辣萝卜干。

电饭煲的保温灯亮着，厨房里还残留着油焖笋的香气。

“这老头子，回来了也不吱一声。” 吴文慧笑着摇头，眼角堆起细密的皱纹。